とらねこの鉄道写真館～たこ焼き

とらねこのお手軽くっきんぐ

今回は撮影ネタがないので、家で『たこ焼き』を作ることにしました。

今回使用する「たこ焼き粉」。一袋600g入りです。

お店では他にも「天かす入り」「ねぎ入り」など何種類か置いてあって、
どれにするか迷ってしまいます。

それにしても関西だからでしょうか。いつ行っても
コーナーエンドに山積みしてあります。

	水1.8リットルにかつおだしを12グラム入れ、よくかき混ぜます。たこ焼き粉に風味原料が入っているので水だけでもいいのですが、私は好みで入れています。
	卵４個。少し多いような気もしますが、たこ焼き個の袋に記載されていたのでその通りに使用します。
	卵４個をよく溶いておきます。
	たこ焼き粉１袋をボールにあけ、ほぐします。
	かつおだしを溶いた水を粉と混ぜ合わせます。一度に入れるのではなく、少しずつ混ぜて行きましょう。決して「お湯」を入れてはいけません。「お湯」を入れてしまうと、とんでもない事になってしまいます。
	小さな粉の塊がなくなるように、よくかき混ぜましょう。
	よく混ざったところで、先ほど溶いておいた卵を混ぜ合わせます。そしてまたよくかき混ぜます。
	混ぜ終わりました。ボールいっぱいの生地が出来上がりました。当然、一度にこんなに作っても食べられませんので・・・
	私の場合、 500mlほどのペットボトルに移し、冷蔵庫で保存しておきます。こうしておけば、いつでも使いたい分だけ使用する事が出来ます。次回使用する際は、中の生地が分離しているのでよく振ってから使います。ちなみに１本で、約３０個作れます。

	水1.8リットルにかつおだしを12グラム入れ、よくかき混ぜます。たこ焼き粉に風味原料が入っているので水だけでもいいのですが、私は好みで入れています。
	卵４個。少し多いような気もしますが、たこ焼き個の袋に記載されていたのでその通りに使用します。
	卵４個をよく溶いておきます。
	たこ焼き粉１袋をボールにあけ、ほぐします。
	かつおだしを溶いた水を粉と混ぜ合わせます。一度に入れるのではなく、少しずつ混ぜて行きましょう。決して「お湯」を入れてはいけません。「お湯」を入れてしまうと、とんでもない事になってしまいます。
	小さな粉の塊がなくなるように、よくかき混ぜましょう。
	よく混ざったところで、先ほど溶いておいた卵を混ぜ合わせます。そしてまたよくかき混ぜます。
	混ぜ終わりました。ボールいっぱいの生地が出来上がりました。当然、一度にこんなに作っても食べられませんので・・・
	私の場合、 500mlほどのペットボトルに移し、冷蔵庫で保存しておきます。こうしておけば、いつでも使いたい分だけ使用する事が出来ます。次回使用する際は、中の生地が分離しているのでよく振ってから使います。ちなみに１本で、約３０個作れます。